Cenas maridadas con vinos de Lanzarote
Del 7 al 13 de noviembre, 3 restaurantes ofrecerán exquisitos menús maridados con diferentes vinos de Lanzarote. Una oportunidad para disfrutar de los sabores más deliciosos de nuestra isla por 25€ (IGIC no incluido).
Qué Muac1-.Bombón de foie con kikos y reducción de Malvasía. Princesa Ico Semidulce, Vega de Yuco. 2-. Ensalada de queso de rulo de cabra grillado con habitas, jamón Ibérico y trigueros aderezados con vinagreta de balsámico y piñones. Guiguan Malvasía seco. 3-. Solomillo de novillo al grill sobre papa untuosa y tocineta, verduritas de temporada salteadas y salsa de vino tinto canario. Yaiza tinto, Vega de Yuco. 4-. Couland de príncipe Alberto con helado de vainilla. Canari El Grifo. |
Naia1-.Alcachofa confitada a la plancha con aceite de humo. Bermejo Espumoso Rosado. 2-.Bacalao a baja temperatura sobre arroz cremoso de calamar. Martinón Malvasía Seco. 3-.Solomillo de vaca vieja, crema de papa de Los Valles y boletus. El Grifo Tinto Ariana. 4-.Trufas de chocolate, espuma de maracuyá y menta. La Florida Moscatel. |
Hespérides1-.Carpaccio de pulpo de Famara con mojo rojo ahumado. Bermejo Diego 2-.Atún rojo marinado sobre hoja de shiso con infusión oriental y arroz inflado de azafrán. Los Perdomos Malvasía sobre lías. 3-.Taco de carne de cabra con crema de cilantro y ensalada de verdura encurtida. La Florida Listán Negro 4 meses barrica. 4-.Lingote de queso con frangollo y coulis de frutos rojos. Guiguan Moscatel. |